こんにちは！
以前の記事で、「マツコの知らない世界」に影響されてマーマレードをお取り寄せした事を書きました。
そして先日、初めて自分でマーマレードを作ってみました♡今日はそのお話です。
頂き物の夏みかんで初・マーマレード作り。
特別マーマレードが好物というわけではありませんでしたが、「マツコの知らない世界」に影響されてお取り寄せして以来、マーマレード好きになってしまいました＾＾
お取り寄せしたのはコレ！↓
そんなタイミングで夏みかんをたくさんいただいたので、マーマレードを作ってみることに。
こちらのレシピ動画を参考にしました。
苦味ひかえめのマーマレードを作るには、白ワタの部分を削り取り、皮だけあらかじめ40分ほど煮るのがポイントらしいです。皮の食感が柔らかい、私好みなマーマレードができました！
パンにのせておいしいのはもちろん、ヨーグルトと食べると最高です＾＾ヨーグルトの消費が激しくなりました！
一瓶分だけ冷蔵保存して、残りはジップロックに入れて冷凍保存しました。
初めて作ったマーマレードすごく愛しい…♡ちびちび楽しみたいと思います＾＾
