YouTubeを参考に初めてのマーマレード作り

YouTubeを参考に初めてのマーマレード作り ★おうちで料理

こんにちは!

以前の記事で、「マツコの知らない世界」に影響されてマーマレードをお取り寄せした事を書きました。

そして先日、初めて自分でマーマレードを作ってみました♡今日はそのお話です。

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頂き物の夏みかんで初・マーマレード作り。

特別マーマレードが好物というわけではありませんでしたが、「マツコの知らない世界」に影響されてお取り寄せして以来、マーマレード好きになってしまいました^^

お取り寄せしたのはコレ!↓

夏みかんをおすそわけでたくさんいただいた。

そんなタイミングで夏みかんをたくさんいただいたので、マーマレードを作ってみることに。

こちらのレシピ動画を参考にしました。

苦味ひかえめのマーマレードを作るには、白ワタの部分を削り取り、皮だけあらかじめ40分ほど煮るのがポイントらしいです。皮の食感が柔らかい、私好みなマーマレードができました!

自家製マーマレードのトースト

パンにのせておいしいのはもちろん、ヨーグルトと食べると最高です^^ヨーグルトの消費が激しくなりました!

自家製マーマレードはジップロックに入れて冷凍保存。

一瓶分だけ冷蔵保存して、残りはジップロックに入れて冷凍保存しました。

初めて作ったマーマレードすごく愛しい…♡ちびちび楽しみたいと思います^^